کیا ذائقے کیمیائی مادے ہیں؟

فوڈ پروسیسنگ کے عمل میں، کچھ اضافی چیزیں شامل کرنے کی ضرورت ہے، جیسے مصنوعی رنگ،ذائقے، مٹھاس اور حفاظتی سامان۔ یہ مادے زیادہ تر مصنوعی کیمیائی مادے ہیں اور عام حد میں کھانے سے انسانوں پر بہت کم اثر پڑتا ہے۔ اگر آپ بہت زیادہ کھاتے ہیں تو یہ انسانی صحت کے لیے نقصان دہ ہے۔ذائقےاس میں قدرتی اور مصنوعی ذائقے شامل ہیں، اور یہ کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہیں۔

مصنوعی ذائقوں کا استعمال ریاست کی طرف سے تجویز کردہ سینیٹری معیارات کے مطابق ہونا چاہیے، ورنہ یہ انسانی صحت کے لیے نقصان دہ ہوگا۔ خوشبو کے ایسٹرز، الڈیہائڈز، الکوحل، کیٹونز، فینول وغیرہ، کچھ قسمیں دائمی زہر کا سبب بن سکتی ہیں، یہاں تک کہ ٹیراٹوجینک، سرطان پیدا کر سکتی ہیں، اس لیے اسے استعمال کرنا مناسب نہیں ہے۔ذائقےخاندان میں