لہسن کا تیللہسن میں ایک خاص ماد isہ ہے ، جس میں روشن اور شفاف امبر مائع ظاہر ہوتا ہے۔ یہ لہسن سے نکالا جانے والا سب سے اہم مادہ ہے۔ اس ضروری تیل میں اہم فعال سلفائڈز شامل ہیں۔ عام صحت اور دل اور خون کی نالیوں کی صحت کے لئے یہ بہت اچھا ہے۔ مدد.
ایلیسن آئل ہلکا پیلے رنگ کا مائع ہے ، لہسن کی ایک مضبوط بو کے ساتھ ، پانی میں گھلنشیل اور ایتھنول میں جزوی طور پر گھلنشیل ہے۔ اگرچہ کا بنیادی جزو ہےلہسن کا تیلایک تیوئیتھر مرکب ہے ، اس کی کیمیائی خصوصیات نسبتا مستحکم ہیں ، اور وہ غیر مضبوط ایسڈ ماحول میں 120 ° C کا مقابلہ کر سکتی ہے۔ اوپر کا اعلی درجہ حرارت گلنا آسان نہیں ہے ، لیکن اگر ایک طویل وقت تک الٹرا وایلیٹ شعاعوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو ، یہ دلاتا ہے۔ گلنا یہ للی پلانٹ لہسن کے بلب (Allium sativum L.) سے بھاپ کی کھدائی کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔ ہلکے پیلے رنگ سے نارنجی سرخ مائع کی وضاحت کرنا۔ اور مضبوطی سے خوشبو کو تیز کریں جیسے تھیل۔ 1.050～1.0951.550～1.580۔ بنیادی اجزاء ایلائپروپائل ڈسولفائڈ ، ڈائلل ڈسولفائڈ ، ڈائلیل ٹرائسلفائڈ ، ایلیسن ، وغیرہ ہیں۔ بنیادی طور پر مصر ، چین ، وغیرہ میں تیار کیا جاتا ہے یہ بنیادی طور پر مسالہ دار مسالا کی تیاری کے لئے استعمال ہوتا ہے ، اور یہ بھی ادویات جیسے ڈس انفیکٹینٹ میں استعمال ہوتا ہے۔ لہسن کے بلب نامیاتی سالوینٹس کے ذریعے لہسن oleoresin نکال سکتے ہیں اور کھانے کی صنعت میں استعمال ہوتے ہیں۔لہسن کا تیلکیمیائی طور پر بھی ترکیب کیا جاسکتا ہے (اہم اجزاء یہ ہیں: ڈائلل ڈسولفائڈ ، ڈائلیل ٹرائسلفائڈ) ، اہم خام مال بنیادی طور پر فیڈ انڈسٹری میں استعمال ہونے والے ، ایلیل کلورائد ، سلفائڈ الکالی ، وغیرہ ہیں: NY / T1497 -2007۔
