فومارک ایسڈ قدرتی

مصنوعات کا نام:

فومارک ایسڈ قدرتی

مترادفات:

Trans-2-buten-1،4-dioic ایسڈ trans trans-2-butenedioic ایسڈ Trans ٹرانس بوٹینیڈیکاربو آکسیلک ایسڈ Trans ٹرانس بوٹینیڈیوک ایسڈ Trans ٹرانس 1،2-ایتھیلینیڈیکاربوکسائلک ایسڈ Trans ٹرانس 1،2-ایتھنٹریکاربوکسائل ایسڈ R راریچیم ال بو 0142 ؛ ایسڈم fumaricum

سی اے ایس:

110-17-8

ایم ایف:

C4H4O4

میگاواٹ:

116.07

آئینیکس:

203-743-0

مصنوعات زمرے:

فوڈ ایڈیٹیو اور تیزابیت ؛ تعمیر ؛ ریجنٹ ؛ معیاری مادہ ؛ فوڈ ایڈیٹیز ؛ نامیاتی عمارت کے بلاکس ؛ الیئم سیپا (پیاز) ؛ غذائیت کی تحقیق pan پیناکس جنسنینگ Plant پلانٹ کے ذریعہ فائٹو کیمیکلز (فوڈ/مسالہ/جڑی بوٹی) غیر نامیاتی اور نامیاتی کیمیکلز sub سبسٹریٹس ؛ فوڈ اینڈ فیڈ ایڈیٹیز ؛ انٹرمیڈیٹس ؛ سی 1 سے سی 5 سی 5 car کاربونیل مرکبات ؛ کاربو آکسیلک ایسڈ ؛ الفابیٹیکل لسٹنگ ؛ ای-ایف ؛ ذائقہ اور خوشبو ؛ ساتھی مصنوعات اور ساتھی مصنوعات اور خوشبو ریجینٹس سنسر ریسرچ Che کیموپریوینٹیو ایجنٹوں ؛ کیڑے کے پلیٹ فارم ؛ ملٹی ڈریگ مزاحمت ؛ فیز II انزائم انڈوسیسر ؛ فیز II انزائم انڈوسسنسیسر ریسرچ ؛ سیرم فری میڈیا ؛ فوڈ اینڈ فلاور ایڈیٹوز بلڈنگ بلاکس C C1 سے C5 C5 کاربونیل مرکبات Car کاربوکسائل ایسڈ ؛ کیمیائی ترکیب ؛ الیفیٹکس

مول فائل:

110-17-8.mol

پگھلنے نقطہ 

298-300 ° C (subl.) (lit.)

ابلتے ہوئے نقطہ 

137.07 ° C (کسی حد تک تخمینہ)

کثافت 

1.62

بخارات دباؤ 

1.7 ملی میٹر Hg (165 ° C)

فیما 

2488 | فومارک ایسڈ

اضطراب انڈیکس 

1.5260 (تخمینہ)

ایف پی 

230 ° C

اسٹوریج عارضی 

+30 ° C سے نیچے اسٹور کریں۔

گھلنشیلتا 

95 ٪ ایتھنول: گھلنشیل 0.46g/10 ملی لیٹر ، صاف ، بے رنگ

فارم 

ٹھیک کرسٹل پاؤڈر

پی کے اے

3.02 ، 4.38 (25 ℃ پر)

رنگ 

سفید

پی ایچ

2.1 (4.9g/L ، H2O ، 20 ℃)

دھماکہ خیز حد

40 ٪

پانی میں گھلنشیلتا 

0.63 جی/100 ملی لیٹر (25 ºC)

جیکفا نمبر

618

مرک 

14،4287

برن 

605763

استحکام:

کمرے کے درجہ حرارت پر مستحکم۔ تقریبا 230 سینٹی گریڈ کے ساتھ مطابقت نہیں رکھتا ہے مضبوط آکسائڈائزنگ ایجنٹوں ، اڈوں ، ایجنٹوں کو کم کرنا۔ آتش گیر

انچکی

vzcyOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N

سی اے ایس ڈیٹا بیس حوالہ

110-17-8 (سی اے ایس ڈیٹا بیس کا حوالہ)

نسٹ کیمسٹری کا حوالہ

fumaric تیزاب (110-17-8)

ای پی اے مادہ رجسٹری سسٹم

fumaric تیزاب (110-17-8)

خطرہ کوڈز 

الیون

خطرہ بیانات 

36

حفاظت بیانات 

26

YDADR 

اور 9126

ڈبلیو جی کے جرمنی 

1

rtecs 

LS9625000

خودکار درجہ حرارت

375 ° C

ٹی ایس سی اے 

ہاں

HS کوڈ 

29171900

مضر مادہ کا ڈیٹا

110-17-8 (مضر مادوں کا ڈیٹا)

زہریلا

LD50 زبانی طور پر خرگوش میں: 9300 ملی گرام/کلوگرام LD50 ڈرمل خرگوش 20000 ملی گرام/کلوگرام

فراہم کنندہ

زبان

سگماالڈرچ

انگریزی

ایکروز

انگریزی

الفا

انگریزی

تفصیل

فومارک ایسڈ ایک اہم قسم کا نامیاتی کیمیائی خام مال ہے جیسے نیز عمدہ کیمیائی مصنوعات کا انٹرمیڈیٹ۔ دریں اثنا ، یہ بھی ایک ہے اہم قسم کی مردانہ انہائیڈرائڈ کے مشتق ، جو کھانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں ، ملعمع کاری ، رال اور پلاسٹائزر۔ کھانے کی صنعت میں ، فومارک ایسڈ ، استعمال کیا جاتا ہے سورسنگ ایجنٹ کی حیثیت سے ، سافٹ ڈرنکس ، مغربی طرز کی شراب ، سردی پر لگایا جاسکتا ہے مشروبات ، پھلوں کا رس مرتکز ، ڈبے میں بند پھل ، اچار اور آئس کریم۔ ایک کے طور پر تیزابیت کا مادہ ٹھوس مشروبات گیس پروڈکشن ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، اس میں ہے نازک مصنوعات کی تنظیم کے ساتھ بہترین بلبلا استحکام۔
فومارک ایسڈ 1946 سے فوڈ ایسڈولنٹ کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔ کھانے کے اضافی ، یہ تیزابیت کے ریگولیٹر کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور E نمبر E297 کے ذریعہ اس کی نشاندہی کی جاسکتی ہے۔ کیمیائی طور پر یہ ایک غیر سنترپت ڈیکاربونک ایسڈ ہے اور یہ سائٹرک کا حصہ ہے تیزاب سائیکل
فومارک ایسڈ ایک عام کھانے میں شامل ہے جو بہت سے پروسیسرڈ فوڈز میں شامل ہے انہیں مستحکم رکھیں اور تیز تر شامل کریں۔ مادہ میں زیادہ کھٹا ذائقہ ہوتا ہے سائٹرک ایسڈ کے مقابلے میں ، ایک اور عام کھانے میں شامل۔ فومارک ایسڈ قدرتی طور پر پایا جاتا ہے فومیٹری میں ، بولیٹ مشروم ، لائچین اور آئس لینڈ ماس۔ ایک اضافی کے طور پر ، فومارک ایسڈ مصنوعی طور پر تیار کیا جاتا ہے ، بنیادی طور پر سیب سے مالیک ایسڈ سے۔ ایک ایڈیٹیو کے طور پر فومارک ایسڈ کوڈیکس ایلیمینٹریس جنرل کے تحت باقاعدہ ہوتا ہے فوڈ ایڈیٹوز (جی ایس ایف اے) کے لئے معیاری ، بین الاقوامی سطح پر ایک مجموعہ تسلیم شدہ معیارات۔ امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن اسے محفوظ سمجھتا ہے۔

کیمیائی خصوصیات

فومارک ایسڈ قدرتی طور پر کوریڈالیس ، مشروم اور تازہ میں پیش کیا جاتا ہے گائے کا گوشت پانی سے جوڑا ہوا مصنوعات مونوکلینک انجکشن کی طرح ہے ، prismatic یا پتی کی طرح سفید کرسٹل لائن یا کرسٹل لائن پاؤڈر. یہ ہے ایک خاص اور مضبوط کھٹا کے ساتھ بدبو ، جو اس سے 1.5 گنا زیادہ ہے سائٹرک ایسڈ اس کا پگھلنے والا نقطہ 287 ° C ہے ، 290 ° C کا ابلتا ہوا نقطہ 200 ° C سے اوپر کے درجہ حرارت پر عظمت کے تابع ہونے کے ساتھ جب ہونے کی وجہ سے 230 ° C تک گرم ، یہ پانی کھوئے گا اور مردانہ اینہائڈرائڈ بن جائے گا۔ اس کی پانی کے ساتھ باہمی تعاون سے DL-malic ایسڈ پیدا ہوسکتا ہے۔ یہ ایتھنول میں گھلنشیل ہے ، پانی اور آسمان میں تھوڑا سا گھلنشیل ، لیکن کلوروفارم میں ناقابل تحلیل۔ پی ایچ 3 ٪ پانی کے حل کی قیمت 2.0 سے 2.5 ہے جس میں مضبوط بفرنگ ہے کارکردگی ، آس پاس کے پانی کے حل کے پییچ کو برقرار رکھنے کے لئے 3.0. یہ مصنوع غیر زہریلا ہے۔ چوہا زبانی LD50: 8000mg/کلوگرام۔

کیمیائی خصوصیات

فومارک ایسڈ ایک بے رنگ سے سفید ، گند کے بغیر کرسٹل پاؤڈر ہے۔ فروٹ ایسڈک ذائقہ۔

کیمیائی خصوصیات

فومارک ایسڈ سفید ، بدبو کے بغیر یا قریب بدبو ، دانے دار یا جیسے کے طور پر ہوتا ہے ایک کرسٹل پاؤڈر جو عملی طور پر نان ہائگروسکوپک ہے۔

کیمیائی خصوصیات

سفید ، گند کے بغیر دانے دار یا کرسٹل پاؤڈر۔ یہ شراب میں گھلنشیل ہے ، پانی میں اور آسمان میں تھوڑا سا گھلنشیل ، اور بہت تھوڑا سا گھلنشیل کلوروفارم۔
فومارک ایسڈ کو ٹارٹرک ایسڈ کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کی بدبو ہے ، تیز ، تیزابیت کا ذائقہ۔ یہ کچھ کے عمل سے ترکیب کیا جاسکتا ہے گلوکوز پر کوکی (ریزوپس نگیرکینز) ؛ سوڈیم کے ساتھ فرفر کے آکسیکرن کے ذریعہ وینڈیم پینٹ آکسائیڈ کی موجودگی میں کلوریٹ۔

کیمیائی خصوصیات

فومارک ایسڈ ایک تیز ، تیزابیت والی کھٹا کے حق میں فومارک ایسڈ کے ساتھ بدبو نہیں ہے ٹارٹارک ایسڈ کی تبدیلی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

واقعہ

متعدد پودوں میں پائے گئے ، فوماریہ آفسینلیس ایل ، بولیٹس اسکابر بول اور دبلی پتلی fsh

استعمال

فومارک ایسڈ کو مصنوعات میں خوشبو شامل کرنے اور مصنوعات کو کم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے پی ایچ یہ پییچ کو مستحکم رکھنے میں بھی مدد کرسکتا ہے۔ یہ عام طور پر کلینزر میں استعمال ہوتا ہے۔ فومارک ایسڈ قدرتی طور پر پودوں میں ہوتا ہے ، جیسے لائچن اور آئس لینڈ کائی ، اور جانوروں میں۔ مثال کے طور پر ، جب جلد فومارک ایسڈ پیدا کرتی ہے روشنی کے سامنے یہ مصنوعی طور پر تیار کیا جاسکتا ہے۔