فومریک ایسڈ قدرتی

پروڈکٹ کا نام:

قدرتی Fularic ایسڈ

مترادفات:

ٹرانس - 2-بٹن - 1،4-ڈیوآئک ایسڈ TR ٹرانس -2-بٹنڈیکوکسائک ایسڈ TR ٹرانس-بٹنڈیک آوِک TR ٹرانس -1،2-ایتھلیک میڈیکل کارکسائکسائڈ ، ٹرانکس -1،2 آرٹک 01 ؛ ACIDUMFUMARICUM

CAS:

110-17-8

ایم ایف:

C4H4O4

میگاواٹ:

116.07

EINECS:

203-743-0

مصنوعات کی اقسام:

فوڈ ایڈیٹیوک اور ایسڈولنٹ C تعمیر re ریجنٹ standard معیاری مادہ F فوڈ ایڈڈائٹس Organ نامیاتی بلڈنگ بلاکس All الیمیم سیپا (پیاز) Nut تغذیہ تحقیق Pan پاناکس جنسیینگ Ph پلانٹ کے ذریعہ فیٹوکیمیکلز (فوڈ / مسالا / جڑی بوٹیوں)؛ غیرضروری اور نامیاتی کیمیکل & فیڈ ایڈیٹائیوز Inter انٹرمیڈیٹس C C1 سے C5 C کاربونیئل مرکبات Car کاربو آکسیلک تیزاب p حروف تہجی کی فہرستیں E EF Fla ذائقوں اور خوشبوؤں Compan ساتھی کی مصنوعات اور ریجینٹس کینسر ریسرچ Che کیمیوپریوینٹویٹ ایجنٹس In کیڑے کے پلیٹ فارم Multi ملٹی ڈریگ مزاحمت II مرحلہ II انسیسرسیسیسیسیسیسیس انسیسیسیسیس انڈسسیسیسیس فری میڈیا Food فوڈ اینڈ ذائقہ شامل کرنے والا مواد Building بلڈنگ بلاکس C C1 سے C5 C کاربونیئل مرکبات Car کاربوکسیلک ایسڈ Che کیمیکل ترکیب Al الفاٹکس

مول فائل:

110-17-8.mol

میلٹنگ پوائنٹ

298-300 ° C (subl.) (lit.)

نقطہ کھولاؤ

137.07 ° C (کسی حد تک تخمینہ)

کثافت

1.62

بخارات

1.7 ملی میٹر Hg (165 ° C)

فیما

2488 | FUMARIC ایسڈ

اپورتک انڈیکس

1.5260 (تخمینہ)

ایف پی

230 ° C

اسٹوریج اسٹیمپ۔

+ 30 ° C کے نیچے اسٹور کریں

گھلنشیلتا

95٪ ایتھنول: گھلنشیل0.46g / 10 ملی لیٹر ، صاف ، بے رنگ

فارم

عمدہ کرسٹل لائن پاؤڈر

pka

3.02 ، 4.38 (25â „at پر)

رنگ

سفید

پی ایچ

2.1 (4.9 جی / ایل ، H2O ، 20â „ƒ)

دھماکہ خیز مواد

40٪

پانی کی محلولیت

0.63 جی / 100 ملی لیٹر (25 ºC)

JECFANumber

618

مرک

14،4287

بی آر این

605763

استحکام:

کمرے کے درجہ حرارت پر مستحکم۔ تقریبا 230 C پر گل جاتا ہے۔ مضبوط آکسائڈائزنگ ایجنٹوں ، اڈوں ، ایجنٹوں کو کم کرنے سے مطابقت نہیں رکھتا۔ آتش گیر۔

InChIKey

VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N

CAS ڈیٹا بیس حوالہ

110-17-8 (CAS ڈیٹا بیس حوالہ)

این آئی ایسٹی کیمسٹری حوالہ

Fumaricacid (110-17-8)

ای پی اے سبسٹینس رجسٹری سسٹم

Fumaricacid (110-17-8)

ہزارڈ کوڈز

الیون

رسک اسٹیٹس

36

سیفٹی اسٹیشنز

26

RIDADR

اقوام متحدہ 9126

ڈبلیو جی کے جرمنی

1

آر ٹی ای سی ایس

LS9625000

خودکار تنظیم

375. C

ٹی ایس سی اے

جی ہاں

ایچ ایس کوڈ

29171900

مضر تحفظات کا ڈیٹا

110-17-8 (مؤثر مادوں کا ڈیٹا)

زہریلا

LD50 زبانی طور پر خرگوش میں: 9300 ملی گرام / کلو LD50 ڈرمل خرگوش 20000 ملی گرام / کلوگرام

فراہم کرنے والا

زبان

سگما ایلڈرچ

انگریزی

ACROS

انگریزی

الفا

انگریزی

تفصیل

عمدہ کیمیکل مصنوعات کی انٹرمیڈیٹ کے ساتھ ساتھ فومریک ایسڈ ایک اہم قسم کا نامیاتی کیمیائی خام مال ہے۔ دریں اثنا ، یہ مردک انہائیڈرائڈ کے مشتق قسم کی بھی ایک اہم قسم ہے ، جس کو کھانے ، کوٹنگز ، رالوں اور پلاسٹائزرز میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ کھانے کی صنعت میں ، فومریک ایسڈ ، استعمال سورسنگ ایجنٹ ، نرم مشروبات ، مغربی طرز کی شراب ، کولڈ ڈرنکس ، پھلوں کے رس کا ارتکاز ، ڈبے میں بند پھل ، اچار اور آئسکریم کا استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ٹھوس مشروبات گیس کی تیاری کے ایجنٹ کے طور پر استعمال ہونے والی ایناسڈک مادہ کے طور پر ، یہ نازک مصنوع کی تنظیم کے ساتھ بلبلا استحکام کو متاثر کرتی ہے۔
فومرک ایسڈ 1946 کے بعد سے ایک فوڈ ایسڈولنٹ کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔ فوڈ ایڈیکٹ کے طور پر ، اس کو تیزابیت ریگولیٹر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور ای نمبر E297 کے ذریعہ اس کی نشاندہی کی جاسکتی ہے ۔قیمتی طور پر یہ ایک غیر مطمئن ڈیکاربونک ایسڈ ہے اور سائٹرکاسڈ سائیکل کا ایک حصہ ہے۔
فومریک ایسڈ ایک عام غذا شامل ہے جس میں بہت سے پروسیسرڈ فوڈز میں شامل ہوتا ہے جو ان کو مستحکم رکھتا ہے اور چکنا پن ڈالتا ہے۔ مادہ میں زیادہ کھٹا ذائقہ والا ذائقہ ہوتا ہے ، جو ایک اور عام غذا ہے۔ فومریک ایسڈ قدرتی طور پر فومائٹری ، بولیٹ مشروم ، لاکن اور آئس لینڈ کا کائی کا ہوتا ہے۔ ایک اضافی کی حیثیت سے ، فومریک ایسڈ مصنوعی طور پر تیار کیا جاتا ہے ، بنیادی طور پر سیب کے مالک ایسڈ سے۔ ایک اضافی کے طور پر فومریک ایسڈ کو کوڈیکس ایلیمینٹریس جنرل اسٹینڈرڈ برائے فوڈ ایڈیٹیز (جی ایس ایف اے) کے تحت باقاعدہ بنایا جاتا ہے ، جو بین الاقوامی سطح پر تسلیم شدہ معیارات کا ایک مجموعہ ہے۔ امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے اس پر غور کیا محفوظ.

کیمیائی خصوصیات

فومریک ایسڈ قدرتی طور پر کوریڈلس ، مشروم اور فریبیف میں پیش کیا جاتا ہے۔ پانی سے پیدا شدہ مصنوع مونوکلینک سوئی کی طرح ، پریزمک یا پتی نما سفید کرسٹل لائن یا کرسٹل پاؤڈر ہے۔ یہ ایک خاص اور مضبوط ھٹی کے ساتھ الگ تھلگ ہے ، جو سائکٹرک ایسڈ سے 1.5 گنا زیادہ ہے۔ اس کا پگھلنے والا نقطہ 287 ° C ہے ، جو ابلتا ہوا نقطہ 290 ° C ہے جس میں 200 above C سے زیادہ درجہ حرارت پر عظمت کی تابع ہوتا ہے جب 230 ° C تک گرم کیا جاتا ہے تو ، یہ پانی کھو دے گا اور نارائک انہائیڈرائڈ ہوجائے گا۔ پانی کے ساتھ اسکو ابلنے سے DL-malic ایسڈ پیدا ہوسکتا ہے۔ یہ ایتھنول میں گھلنشیل ، پانی اور آسمان میں تھوڑا گھلنشیل ہے ، لیکن کلوروفارم میں گھلنشیل ہے۔ پانی کے حل کا پییچ برقرار رکھنے کے لئے 3٪ آبی حل کی پییچویول ایک مضبوط بفرنگ کارکردگی کے ساتھ 2.0 سے 2.5 ہے۔ یہ مصنوع غیر زہریلا ہے۔ چوہا زبانی LD50: 8000mg / کلوگرام۔

کیمیائی خصوصیات

Fularic ایسڈ سفید ، گند کے بغیر کرسٹل لائن پاؤڈر کے لئے ایک بیرنگ ہے۔ پھل-تیزابیت کا ذائقہ۔

کیمیائی خصوصیات

فومریک ایسڈ سفید ، بو کے بغیر یا تقریبا بو کے بغیر ، گرینولز یا آسا کرسٹل پاؤڈر کے طور پر پایا جاتا ہے جو عملی طور پر نان ہائیگروسکوپک ہے۔

کیمیائی خصوصیات

سفید ، بو کے بغیر ذرات یا کرسٹل پاؤڈر۔ یہ شراب میں گھلنشیل ہے ، پانی میں اور ایتھر میں تھوڑا گھلنشیل ، اور بہت تھوڑا گھلنشیل انچلوورفارم۔
فومارک ایسڈ ٹارٹرک ایسڈ کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس میں بو کے بغیر ، تیز ، تیزابیت سے ھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ گلوکوز پر یقینی فنگی (ریزوپوس نگریکن) کی کارروائی سے ترکیب کیا جاسکتا ہے۔ وینڈیم پینٹ آکسائیڈ کی موجودگی میں سوڈیمکلوریٹ کے ساتھ فر فرورل کے آکسیکرن کے ذریعہ۔

کیمیائی خصوصیات

فومارک ایسڈ ایک شدید کے ساتھ بدبودار ہوتا ہے ، تیزابیت سے کھا جانے والا فومریک ایسڈ ٹارٹارک ایسڈ کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

واقعہ

متعدد پودوں ، فوماریہ آفکینیالس ایل ، بولیٹس سکیبربل اور دبلی پتلی خام ایف ایس ایچ میں پایا جاتا ہے۔

استعمال کرتا ہے

فومرک ایسڈ کا استعمال مصنوعات میں خوشبو شامل کرنے اور پروڈکٹ پی ایچ کو کم کرنے کے لئے کیا جاتا ہے۔ اس سے پییچ کو مستحکم رکھنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ یہ عام طور پر صاف کرنے والوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ فطری طور پر پودوں ، جیسے لچن اور آئس لینڈموس ، اور جانوروں میں فطری طور پر پایا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر ، جب روشنی کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو جلد فومریک ایسڈ تیار کرتی ہے۔ یہ مصنوعی طور پر بھی تیار کیا جاسکتا ہے۔