اولیوریسینایک موٹی رال پروڈکٹ سے مراد ہے جس میں ضروری تیل ہوتا ہے جس میں مسالے کے خام مال سے خوشبو اور ذائقہ کے اجزاء کو زیادہ سے زیادہ ایک مناسب سالوینٹ کا استعمال کرکے نکالا جاتا ہے، اور پھر سالوینٹ کو کشید کرکے بازیافت کیا جاتا ہے۔ اہم اجزاء یہ ہیں: ضروری تیل، مسالہ دار اجزاء، روغن، رال اور کچھ غیر مستحکم تیل اور پولی سیکرائیڈ مرکبات۔ ضروری تیلوں کے مقابلے میں،oleoresinایک بھرپور خوشبو، ایک بھرپور ذائقہ، اور اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی آکسیڈینٹ افعال رکھتا ہے۔اولیوریسینپرفیوم پلانٹس میں موثر اجزاء کے استعمال کی شرح کو بہت بہتر بنا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، جب دار چینی کو براہ راست کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، تو صرف 25% موثر اجزاء استعمال کیے جا سکتے ہیں، اور جب یہ بنایا جاتا ہے تو یہ 95% سے زیادہ تک پہنچ سکتا ہے۔oleoresin. یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ ضروری تیل اورoleoresinsمصالحے کے لئے اہم ترقی کی سمت بن گئے ہیں.
