امریکی قدرتی گاما Undecalactoneکھانے کے ذائقوں اور تمباکو کے ذائقوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ قدرتی طور پر دودھ کی مصنوعات جیسے ناریل اور دودھ میں موجود ہے، اور 2-ہیکسیل سائکلوپینٹانون لیکٹونائزنگ کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔
ظاہری شکل: بے رنگ سے ہلکے پیلے رنگ کے مائع۔
مہک: مضبوط کریمی چربی کی بو، آڑو جیسی خوشبو۔ اس میں آڑو ایلڈیہائیڈ سے زیادہ مضبوط آڑو کی خوشبو ہے۔
مخصوص کشش ثقل (25/25â): 0.956-0.961۔
ریفریکٹیو انڈیکس (20â): 1.457~1.461۔
ابلتا نقطہ: 152-155 ° C (1400Pa)۔
فلیش پوائنٹ: 159â۔
حل پذیری: پانی میں قدرے گھلنشیل، ایتھنول، پروپیلین گلائکول اور دیگر مسالوں میں حل پذیر۔
استحکام: یہ تیزابی درمیانے درجے میں مستحکم ہے، لیکن الکلائن میڈیم میں غیر مستحکم ہے، اور رنگت کا سبب نہیں بنتا ہے۔
