(ر) - (+) - گاما ڈوڈیکالکٹون قدرتی

پروڈکٹ کا نام:

(ر) - (+) - گاما ڈیکالیکٹاون قدرتی

مترادفات:

گاما-ڈیکالیکٹون ~ 4-ڈیکانولائڈ ~ 4-ہائڈرو آکسیڈیکونکک ایسڈ گاما لییکٹون Dec ڈیکانوک ایسڈ ، گاما لیکٹون Dec ڈیکانولاکٹون Dec ڈیکانولائڈ -1،4؛ گاما-ہیکسیلبیٹیرولاٹون g گاما-ن-ہیکس آئکسyکلو؛ ہائکسیلبیوٹیرولاکٹون

CAS:

706-14-9

ایم ایف:

C10H18O2

میگاواٹ:

170.25

EINECS:

211-892-8

مصنوعات کی اقسام:

کاسمیٹکس Food فوڈ ایڈیٹیو la لییکٹون ذائقے

مول فائل:

706-14-9.mol

نقطہ کھولاؤ

281 ° C

کثافت

20 ° C (lit.) پر 0.953 g / mL

فیما

2360 | گاما ڈیکلاکٹون

اپورتک انڈیکس

n20 / D 1.449

ایف پی

> 230 ° F

فارم

صاف

مخصوص کشش ثقل

0.950.948

آپٹیکلیکیٹیٹی

[Î ±] 24 / D + 34 ° ، صاف

جے ای سی ایف اے نمبر

231

بی آر این

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFOOSS-N

CASDataBase حوالہ

706-14-9 (CAS ڈیٹا بیس حوالہ)

NIST کیمسٹری حوالہ

2 (3 ایچ) -فورانون ، 5-ہیکسیلڈیہائڈرو- (706-14-9)

EPASubstance رجسٹری سسٹم

.gamma.-Decalactone (706-14-9)

ہزارڈ کوڈز

الیون

رسک اسٹیٹس

36/37/38

سیفٹی اسٹیشنز

26-37 / 39-36

ڈبلیو جی کے جرمنی

3

آر ٹی ای سی ایس

LU4600000

خطرہ نوٹ

چڑچڑا

ٹی ایس سی اے

جی ہاں

ایچ ایس کوڈ

29322090

فراہم کرنے والا

زبان

5-ہیکلسڈیڈیڈرو 2 (3H) -فورانون

انگریزی

سگما ایلڈرچ

انگریزی

ACROS

انگریزی

الفا

انگریزی

کیمیائی خصوصیات

ala-ڈیکالاتون میں خوشگوار ، پھل ، آڑو کی طرح کی بو آتی ہے۔

کیمیائی خصوصیات

ہلکا پیلے رنگ کے مائع پر بے رنگ صاف

کیمیائی خصوصیات

گاما ڈیکالیکٹون مختلف قسم کے کھانے میں موجود ہے اور یہ ایک قریب تر رنگین مائع ہے جس کی شدت آبی گند ہے جو آڑو کی یاد دلاتا ہے۔ یہ بھاری ، پھل دار پھولوں کی خوشبو اور خوشبو کی ترکیبوں میں خاص طور پر آڑو کے ذائقوں کے لئے خوشبو میں استعمال ہوتا ہے۔

واقعہ

آڑو ، خوبانی اور اسٹرابیری کی خوشبو میں پائے جانے کی اطلاع ہے۔ مکھن ، دودھ ، بیئر ، رم ، سرخ اور سفید شراب ، آم ، بلبیری ، بیر ، پرون ، امرود ، آڑو ، اسٹرابیری پھل اور پنیر میں بھی اطلاع دی گئی۔

تیاری

نیچرل dec ڈیکالیکٹون بائیوٹیکنالوجی طور پر فرینکینولک ایسڈ سے شروع ہوتا ہے ، جس کو β-آکسیکرن کے ذریعہ 4-ہائڈروکسیڈیکونک ایسڈ میں گھٹایا جاتا ہے ، جو پی ایچ کے نچلے حصے میں لییکٹونائز کرتا ہے تاکہ γ-ڈیکالیکٹون پیدا ہوتا ہے۔

خوشبو کی حد اقدار

کھوج: 1 سے 11 پی پی بی

چکھنے کی دہلیز

10 پی پی ایم میں ذائقہ کی خصوصیات: کریمی ، فیٹی ، تیل ، بٹری میٹھا ، ناریل ، پھل اور آڑو جیسی۔

ترکیب کا حوالہ (زبانیں)

کیمسٹری لیٹر ، 10 ، صفحہ۔ 415 ، 1981
نامیاتی کیمسٹری جرنل ، 55 ، صفحہ۔ 462 ، 1990 DOI: 10.1021 / jo00289a016
مصنوعی مواصلات ، 18 ، صفحہ۔ 2241 ، 1988

کیمیکل سنتھیت

سوڈیم کاربونیٹ حل میں γ-بروموکاپریک ایسڈ گرم کرکے۔ 90 ° C پر 80 H H2SO2 کے ساتھ 9-ڈیسن -1-ایسک ایسڈ کی بائی پاس حرارتی حرارت