قدرتی گاما undecalactone

مصنوعات کا نام:

قدرتی گاما undecalactone

سی اے ایس:

104-67-6

ایم ایف:

C11H20O2

میگاواٹ:

184.28

آئینیکس:

203-225-4

مصنوعات کے زمرے:

بائیویکٹیو چھوٹے انو ؛ بلڈنگ بلاکس ؛ کاربونیل مرکبات ؛ سیل بیالوجی ؛ کیمیائی ترکیب ؛ لییکٹون ؛ نامیاتی عمارت کے بلاکس ؛ یو ؛ کاسمیٹکس ؛ فوڈ ایڈیٹیو

مول فائل:

104-67-6.mol

پگھلنے کا نقطہ 

164 ～ 166 ℃

ابلتے ہوئے نقطہ 

164 ° C

کثافت 

0.944 g/ml at 20 ° C (lit.)

فیما 

3091 | گاما-انیکالیکٹون

اضطراب انگیز اشاریہ 

N20/D 1.451

ایف پی 

> 230 ° F

فارم 

مائع

مخصوص کشش ثقل

0.944 (20/4 ℃)

رنگ 

صاف بے رنگ

جیکفا نمبر

233

برن 

81943

سی اے ایس ڈیٹا بیس کا حوالہ

104-67-6 (CAS ڈیٹا بیس کا حوالہ)

این آئی ایس ٹی کیمسٹری کا حوالہ

2 (3h) -furanone ، 5-Heptyldihydro- (104-67-6)

ای پی اے مادہ رجسٹری سسٹم

5-ہپٹی لیڈیڈرو 2 (3h) -فورانون (104-67-6)

خطرے کے کوڈز 

الیون

خطرے کے بیانات 

36/37/38-52/53

حفاظتی بیانات 

26-36-37/39-36/37-24/25

ڈبلیو جی کے جرمنی 

3

rtecs 

YQ2485000

ٹی ایس سی اے 

ہاں

HS کوڈ 

29322090

تفصیل

گاما-انیکالیکٹون  ایک ذائقہ دار جزو ہے۔ یہ صنعتی طور پر اہم ذائقہ مرکبات ہیں کھانے ، پھلوں اور مشروبات میں بڑے پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے اور بہت سے لوگوں میں استعمال ہوتے ہیں پھل کی خوشبو دار کھانوں اور کاسمیٹکس۔ یہ اکثر آڑو ، خوبانی میں استعمال ہوتا ہے ، ناشپاتیاں ، میپل ، ناریل ، اشنکٹبندیی ، بٹرسکوچ ، گریناڈائن اور تاریخ کے ذائقے۔ یہ کم چربی والے آئس کریم میں پایا جانے والا ایک غیر مستحکم ذائقہ بھی ہے۔

کیمیائی خصوصیات

گاما-انیکالیکٹون صاف بے رنگ مائع ہے

کیمیائی خصوصیات

گاما-انیکالیکٹون آڑو کی ایک مضبوط ، پھل کی بدبو ہے (خاص طور پر کمزوری پر)۔ یہ ایک تیز اور میٹھا ذائقہ بھی ہے جو آڑو سے ملتا جلتا ہے۔

واقعہ

اطلاع دی گئی ہائیڈروالائزڈ سویا پروٹین ، مکھن ، آڑو ، خوبانی اور جذبہ پھل۔ نیز تازہ سیب ، امرود پھل ، تازہ بلیک بیری ، گرم مکھن ، میں پایا گیا ، گرم گائے کے گوشت کی چربی ، گھی ، سور کا گوشت ، پیلے رنگ کا جذبہ پھلوں کا رس ، پکایا خوشبو چاول ، اوریگینم (ہسپانوی) (کوریڈوتھیمس کیپ۔ (ایل.) آر سی ایچ بی۔) ، ماؤنٹین پپیتا ، اسٹار فروٹ ، پلمکوٹ اور چکن چربی۔

تیاری

سلفورک کی کارروائی سے undecylenic ایسڈ پر تیزاب ؛ فارم کاسٹر کا تیل شروع کرنے کے لئے بھی تیار ؛ سے آکٹانول -1 پلس میتھیلکریلیٹ ڈائی ٹیر-بٹیلپر آکسائیڈ کے ساتھ۔ ہیپٹیلیٹیلین سے آکسائڈ اور سوڈیومالونک ایسٹر۔

خوشبو کی حد اقدار

پتہ لگانے: 60 پی پی بی

ذائقہ دہلیز اقدار

ذائقہ کی خصوصیات 30 پی پی ایم پر: فیٹی ، ناریل ، کریمی ، ونیلا ، نٹٹی ، میکادیمیا اور آڑو۔