|
پروڈکٹ کا نام: |
قدرتی gammaundecalactone |
|
CAS: |
104-67-6 |
|
ایم ایف: |
C11H20O2 |
|
میگاواٹ: |
184.28 |
|
EINECS: |
203-225-4 |
|
مصنوعات کی اقسام: |
جیو بیکٹیو چھوٹے انو؛ بلڈنگ بلاکس C کاربونیئل مرکبات Cell سیل حیاتیات Che کیمیائی ترکیب L لییکٹونس Organ نامیاتی عمارت کے بلاکس U یو C کاسمیٹکس Food فوڈ ایڈیٹیو |
|
مول فائل: |
104-67-6.mol |
|
|
|
|
پگھلنے کا مقام |
164～166â „ƒ |
|
نقطہ کھولاؤ |
164 ° C |
|
کثافت |
0.944 g / mL at20 ° C (lit.) |
|
فیما |
3091 | گاما-انڈیکلایکٹون |
|
اپورتک انڈیکس |
n20 / D 1.451 |
|
ایف پی |
> 230 ° F |
|
فارم |
مائع |
|
مخصوص کشش ثقل |
0.944 (20 / 4â „ƒ) |
|
رنگ |
صاف بے رنگ |
|
جے ای سی ایف اے نمبر |
233 |
|
بی آر این |
81943 |
|
سی اے ایس ڈیٹا بیس حوالہ |
104-67-6 (CAS ڈیٹا بیس حوالہ) |
|
NIST کیمسٹری حوالہ |
2 (3 ایچ) -فورانون ، 5-ہیپٹیلڈیہائڈرو- (104-67-6) |
|
ای پی اے سبسٹینس رجسٹری سسٹم |
5-ہیپٹیلڈیہائڈرو 2 (3H) -فورانون (104-67-6) |
|
خطرہ کوڈز |
الیون |
|
رسک کے بیانات |
36/37 / 38-52 / 53 |
|
حفاظت کے بیانات |
26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25 |
|
ڈبلیو جی کے جرمنی |
3 |
|
آر ٹی ای سی ایس |
YQ2485000 |
|
ٹی ایس سی اے |
جی ہاں |
|
ایچ ایس کوڈ |
29322090 |
|
تفصیل |
گاما - انڈیکلایکٹون ایک ذائقہ دار جزو ہے۔ یہ صنعتی لحاظ سے اہم ذائقہ کے مرکبات ہیں جو کھانے ، پھلوں اور مشروبات میں وسیع پیمانے پر تقسیم ہوتے ہیں اور یہ بہت سارے خوشبو دار کھانوں اور کاسمیٹکس میں استعمال ہوتے ہیں۔ یہ اکثر آڑو ، خوبانی ، ناشپاتی ، میپل ، ناریل ، اشنکٹبندیی ، بٹرسکوچ ، گرینیڈین اور تاریخ کے ذائقوں میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ کم چربی والی آئس کریم میں پایا جانے والا ایک مستحکم ذائقہ بھی ہے۔ |
|
کیمیائی خصوصیات |
گاما-اینڈیکالایکٹونیہ واضح بے رنگ مائع ہے |
|
کیمیائی خصوصیات |
گاما- Undecalactone آڑو کی ایک مضبوط ، پھل دار گند کا مشورہ دیتا ہے (خاص طور پر کم کرنے پر) یہ آڑو کی طرح ایک تیز اور میٹھا ذائقہ ہے. |
|
واقعہ |
inhydrolyzed سویا پروٹین ، مکھن ، آڑو ، خوبانی اور جذبہ پھل کی اطلاع ملی. الگورپورٹڈ تازہ سیب ، امرود کا پھل ، تازہ بلیک بیری ، گرم مکھن ، گائے کے گوشت کی چربی ، گھی ، سور کا گوشت کی چربی ، پیلے جذبے پھلوں کا رس ، پکا ہوا سنسٹریس ، آرگینیئم (ہسپانوی) (کوریڈوتھمس ٹوپی۔ (ایل.) آرچب۔) ، پہاڑی کا پپیتا ، اسٹار فروٹ ، پلاٹ کوٹ اور چکن کی چربی۔ |
|
تیاری |
Undecylenic ایسڈ پر sulururicacid کی کارروائی کی طرف سے؛ کاسٹر تیل شروع کرنے کے لئے بھی تیار ہے۔ fromoctanol-1 پلس methylacrylate di-ter-butylperoxide کے ساتھ؛ heptylethyleneoxide اور sodiomalonic ایسٹر سے |
|
خوشبو کی حد اقدار |
کھوج: 60 پی پی بی |
|
چوکھٹ والی قدریں |
30 پی پی ایم کے ذائقہ کی خصوصیات: فیٹی ، ناریل ، کریمی ، ونیلا ، نٹی ، میکادیمیا اور آڑو۔ |
