خوشبو دار مرکبات اہم مالیکیولز کی ایک کلاس ہیں جو ذائقوں اور ذائقے کے اجزاء میں خام مال کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ خوشبودار کیمیکل قدرتی، قدرتی طور پر ایک جیسے اور مصنوعی مالیکیولز سے بنتے ہیں۔
خوشبو کیمیکل ایک مصنوعی خوشبو دار ایجنٹ ہے۔ درحقیقت، مارکیٹ میں موجود تمام پرفیوم خوشبودار کیمیکل سے بنے ہیں۔ قدرتی مصنوعات کے کاریگر پرفیوم سے بھرے ایک چھوٹے سے ہاتھ کے علاوہ۔
پوری تاریخ میں، ضروری تیل مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتے رہے ہیں، جن میں معمولی درد کو دور کرنا، گردے کی پتھری کو تحلیل کرنا، پیٹ پھولنے سے روکنا اور بچے کی پیدائش میں مدد کرنا شامل ہے۔
وینیلا ونیلا بین میں خوشبودار جزو ہے۔ چقندر، ونیلا پھلیاں، اسٹائریکس، پیرو بلسم، تولو بالسم وغیرہ میں پایا جاتا ہے۔ یہ ایک اہم ذائقہ ہے۔
قدرتی ڈائیسیٹیل سے مراد عام طور پر ڈائیسیٹیل ہے۔ Diacetyl C4H6O2 کے مالیکیولر فارمولے کے ساتھ ایک نامیاتی مرکب ہے۔ یہ ہلکے پیلے سے پیلے سبز رنگ کا مائع ہے جس کی بدبو ہوتی ہے۔ یہ پانی، ایتھنول اور ایتھر میں گھلنشیل ہے۔ یہ کھانے کے ذائقہ کے کیریئر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
