3-mercapto-2-methylpenta-1-ol

مصنوعات کا نام:

3-mercapto-2-methylpenta-1-ol

مترادفات:

3-mercapto-2-methylpentanol 3 3-mercapto-2-methylpenta-1-ol ؛ 3-مرکپٹوسیٹک-2-میتھیل الکحل ای ؛ 2-میتھل -3-سلفینیلپینٹن -1-او ایل ؛ 3-مرکپٹو -2-میتھیلپین -1-او ایل (ریسکیمک) 1-پینٹاینول ، 3-میرکیمک) ؛

سی اے ایس:

227456-27-1

ایم ایف:

C6H14OS

میگاواٹ:

134.23976

آئینیکس:

927-385-6

مصنوعات کے زمرے:

تھیول ذائقہ

مول فائل:

227456-27-1.mol

ابلتے ہوئے نقطہ 

205.0 ± 23.0 ° C (پیش گوئی کی گئی)

کثافت 

0.959 ± 0.06 g/cm3 (پیش گوئی کی گئی)

فیما 

3996 | 3-mercapto-2-methylpentan-1-OL (ریسکیمک)

پی کے اے

10.50 ± 0.10 (پیش گوئی کی گئی)

جیکفا نمبر

1291

کیمیائی خصوصیات

3-Mercapto-2-methylpentan-1-OL (ریسکیمک) ایک انتہائی گندم والا مرکپٹن ہے جس میں پیاز یا لیک جیسی خوشبو ہے۔ ذائقہ کے معیار کی سختی سے حراستی پر انحصار کرنے کی اطلاع دی گئی تھی۔

واقعہ

مبینہ طور پر پیاز میں موجود ہے۔

تیاری

ایک اعلی ڈاسٹیروسیلیٹک الڈول رد عمل کے ذریعہ تیار کردہ ایک چیرل معاون عمل کا استعمال کرتے ہوئے مزید مشتق کے ساتھ اینینٹیو پور کمپاؤنڈ حاصل ہوتا ہے۔

خوشبو کی حد اقدار

کم حراستی (0.5 پی پی بی) میں ، ایک خوشگوار ، گوشت کا جوڑا ، پسینے ، پیاز اور لیک جیسی بدبو کو سمجھا جاسکتا ہے۔