وینلن

پروڈکٹ کا نام:

وینلن

مترادفات:

وانیلن کاس: 121-33-5 E یوجینولپ ناپائیداری ایچ V وانیلائن V وینیلک الڈہائڈ V وانیللن V وینیلا V وانیللنم Van وینلن

CAS:

121-33-5

ایم ایف:

C8H8O3

میگاواٹ:

152.15

EINECS:

204-465-2

مصنوعات کی اقسام:

خوشبو؛ انٹرمیڈیٹ اور عمدہ کیمیکل Is آاسوٹوپ لیبلڈ مرکبات organic نامیاتی کیمیائی A الڈیہائڈس B بایوٹک چھوٹے مالیکولس Building بلڈنگ بلاکس C C8 arb کاربونیئل مرکبات Bi سیل حیاتیات Che کیمیکل ترکیب Organ نامیاتی عمارت کے بلاکس Pharma فارماکوپیا Pharma فارماکوپیا ای زیڈ F فوڈ ایڈسٹک فوڈکیوسٹس فیڈ اضافی؛ بہترین کیمیکل اور انٹرمیڈیٹیز V V Pol پولیٹھر اینٹی بائیوٹکس Analy تجزیاتی ریگینٹ Analy تجزیاتی / کرومیٹوگرافی Application ایپلی کیشن کے ذریعہ er اخذ کرنے والی ری ایجنٹس D وراثت ری ایجنٹس HPLC H HPLC ڈیریویٹائزیشن ری ایجنٹس Nut غذائیت کی تحقیق Ph فائٹو کیمیکل برائے پلانٹ (فوڈ / اسپیس / ہرچین) (بلبیری) Z زنگیبر آفسٹینال (ادرک) Food فوڈ اینڈ فیڈ ایڈڈیٹیوز ro خوشبودار الڈیہائڈز اور ڈیریویٹیو (متبادل) Analy تجزیاتی کیمسٹری T ٹی ایل سی داغ Food خوراک اور ذائقہ شامل کرنے والا

مول فائل:

121-33-5.mol

پگھلنے کا مقام

81-83 ° C (lit.)

نقطہ کھولاؤ

170 ° C15 mmHg (lit.)

کثافت

1.06

بخارات کی کثافت

5.3 (بمقابلہ ہوا)

بخار دباؤ

> 0.01 ملی میٹر Hg (25 ° C)

فیما

3107 | وانیللن

اپورتک انڈیکس

1.4850 (تخمینہ)

ایف پی

147 ° C

اسٹوریج عارضی

ریفریجریٹر

گھلنشیلتا

میتھانول: 0.1 جی / ایم ایل ، واضح

فارم

کرسٹل لائن پاؤڈر

pka

pKa 7.396 ± 0.004 (H2OI = 0.00 t = 25.0 ± 1.0) (قابل اعتماد)

رنگ

سفید سے ہلکا پیلا

پی ایچ

4.3 (10 گرام / ایل ، H2O ، 20â „ƒ)

پانی کی محلولیت

10 جی / ایل (25 ºC)

حساس

ہوا اور روشنی سے متعلق

مرک

14،9932

جے ای سی ایف اے نمبر

889

بی آر این

472792

استحکام:

مستحکم۔ روشنی کی نمائش پر مئی ڈسکلور۔ نمی سے حساس مضبوط آکسائڈائزنگ ایجنٹوں ، پیروکلورک ایسڈ سے مطابقت نہیں رکھتے۔

سی اے ایس ڈیٹا بیس حوالہ

121-33-5 (CAS ڈیٹا بیس حوالہ)

NIST کیمسٹری حوالہ

بینزالہائڈائڈ ، 4-ہائیڈروکسی -3-میتھوکسی- (121-33-5)

ای پی اے سبسٹینس رجسٹری سسٹم

وینلن (121-33-5)

خطرہ کوڈز

ایکس این ، الیون

رسک کے بیانات

22-36 / 37 / 38-36

حفاظت کے بیانات

24 / 25-22-37 / 39-26-36 / 37/39

RIDADR

اقوام متحدہ 2924 3/8 / PG II

ڈبلیو جی کے جرمنی

1

آر ٹی ای سی ایس

YW5775000

خودکار درجہ حرارت

> 400. C

ٹی ایس سی اے

جی ہاں

ہزارڈکلاس

3/8

پیکنگ گروپ

II

ایچ ایس کوڈ

29124100

مضر مادوں کا ڈیٹا

121-33-5 (مضر مادے کا ڈیٹا)

زہریلا

LD50 زبانی طور پر چوہوں ، گنی پگ میں: 1580 ، 1400 ملی گرام / کلوگرام (جینر)

عمل اور استعمال

ذائقے: ونیلا بین کی خوشبو اور دودھ کی فراغ کی شدید خواہش کے ساتھ ، ونیلن قابل عمل ذائقہ دار ایجنٹ ، کھانے کی اضافی صنعت کے لئے ایک اہم اور ناگزیر خام مال ہے ، جس میں دودھ کی خوشبو ذائقہ ذائقہ سازی کھانے ، جیسے کیک ، کولڈ ڈرنکس ، چاکلیٹ ، کینڈی ، بسکٹ ، انسٹننوڈلز ، روٹی اور تمباکو ، ذائقہ دار شراب ، ٹوتھ پیسٹ ، صابن ، کاسمیٹکس ، عطر ، آئس کریم ، مشروبات اور کاسمیٹکس مہک اور ذائقہ کھیلتے ہیں۔ نیز یہ صابن ، ٹوتھ پیسٹ ، خوشبو ، ربڑ ، پلاسٹک ، دواسازی کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ FCCIV معیار کے مطابق ہے۔

زہریلا

AD 0 ~ 10mg / کلوگرام ہے (FAO / WHO، 1994)
ایل ڈی 50 1.58 گرام / کلوگرام (چوہا ، زبانی) ہے۔
ایم این ایل 1 گرام / کلوگرام (چوہا ، زبانی) ہے۔
GRAS (ایف ڈی اے ، 182.602000)
24 فروری کو یوروپی یونین کی ماہر کمیٹی کے مطابق ، یہ رپورٹ ہے کہ زیادہ خوراک سر درد ، متلی ، الٹی ، سانس لینے میں دشواری اور جگر ، گردے کو بھی نقصان پہنچا سکتی ہے ، لہذا ، وہ کم ڈوز مقرر کرنے پر بات چیت کر رہے ہیں۔

محدود استعمال

فیما (مگرا / کلوگرام): سافٹ ڈرنکس 63؛ سردی 95؛ کینڈی 200؛ بیکنگ فوڈ 220؛ پڈنگ کلاس 120 ، چیونگم ، 270؛ چاکلیٹ 970؛ سجاوٹ پرت 150؛ مارجرین 0.20؛ syrup330 ~ 20000۔
ایف اے او / ڈبلیو ایچ او کی دفعات کے مطابق: قابل اجازت رقم 70 ڈگری فی کلوگرام کفایت کا کھانا ، ڈبے میں بند بچوں کے کھانے اور اناج (1992) کی ہے۔

کیمیائی املاک

خوشبودار بو کے ساتھ ، سفید انجکشن. پانی کے 125 مرتبہ ، 20 بار آفیتھلن گلائکول اور 2 95 مرتبہ 95 فیصد ایتھنول کے پانی میں گھلنشیل ، کلوروفارم میں گھلنشیل۔

کیمیائی خصوصیات

وینلن میں اچھracی آمیز ، کریمی ، ونیلا نما گند بہت ذائقہ دار ہے۔

کیمیائی خصوصیات

سفید ، crystallineneedles؛ میٹھی خوشبو 125 حصوں کے پانی میں گھلنشیل ، 20 حصوں میں گلیسٹرول ، اور 2 حصوں میں 95٪ الکحل۔ کلوروفارم اور آسمان میں گھلنشیل۔ آتش گیر۔

کیمیائی خصوصیات

سفید یا کریم ، کرسٹل لائن کی سوئیاں یا پاؤڈر جس میں خصوصیت وینیلا گند اور میٹھاسٹسٹ ہے۔

واقعہ

وینلن فطرت میں وسیع پیمانے پر ہوتا ہے؛ اس کی اطلاع جاواکیٹروینیلا (سائمپوگوگن نارڈس رینڈل) کے بینزین ، پیرو بلسم ، لونگ بڈ آئلینڈ میں خاص طور پر وینیلا پھلیوں (ونیلا پلانیفولیا ، وی ٹاہتینس ، وی پی پومپونا) میں کی گئی ہے۔ 40 سے زیادہ ونیلا کی قسمیں کاشت کی جاتی ہیں۔ وینلن بھی موجود پودوں کو گلوکوز اور وینلن کے طور پر موجود ہے۔ امرود ، فیئووا پھل ، بہت سی بیر ، اسپرگس ، چائیو ، دار چینی ، ادرک ، اسکاچ سپیرمنٹ آئل ، جائفل ، کرکرا اور رائی روٹی ، مکھن ، دودھ ، دبلی پتلی اور چربی والی مچھلی ، شفا بخش سور کا گوشت ، بیئر ، کونگیک ، ویسکی ، شیری ، انگور کی شراب ، رم ، کوکو ، کافی ، چائے ، روسٹبرلی ، پاپکارن ، دلیا ، بادل بیری ، شوق کا پھل ، پھلیاں ، املی ، دلبر اور بیج ، خاطر ، مکئی کا تیل ، مالٹ ، وارٹ ، بزرگ بیری ، لوکاٹ ، بوربن اور ٹاہیتی ونیلا اور چکوری جڑ۔

استعمال کرتا ہے

وینلن مصنوعی یا مصنوعی وینیلا سے بنا ہوا افزائش ہے جسے وہی سلفائٹ شراب سے حاصل کیا جاسکتا ہے اور یہ گیاناکالینڈ یوجینول سے مصنوعی طور پر عملدرآمد کیا جاتا ہے۔ متعلقہ پروڈکٹ ، ایتیل ویننلن میں ، وینلن کی ذائقہ سازی کی طاقت ساڑھے تین بار ہوتی ہے۔ ویننلن میں ونیلا میں پرائمری فلاور اجزا سے بھی مراد ہے ، جو وینیلا بین سے نکالنے کے ذریعہ حاصل کیا جاتا ہے۔ وینیلن کو ونیلا نچوڑ کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، آئس کریم ، میٹھا ، پکا ہوا سامان ، اور مشروبات میں 60haâ 220 پی پی ایم میں ویکھلائی کی جاتی ہے۔

استعمال کرتا ہے

ایک انٹرمیڈیٹ andanalyical ری ایجنٹ.

استعمال کرتا ہے

دواسازی کی امداد (ذائقہ) کنفیکشنری ، مشروبات ، کھانے پینے کی اشیاء اور جانوروں کی کھانوں میں ذائقہ دار ایجنٹ کی حیثیت سے۔ کاسمیٹکس میں خوشبو اور ذائقہ. ترکیب کے لئے ری ایجنٹ۔ L-dopa کا ماخذ۔

استعمال کرتا ہے

ونیلا بین نچوڑ کا بنیادی جز.

استعمال کرتا ہے

وینلن کا لیبل لگا دیا گیا ہے۔ قدرتی طور پر مختلف قسم کے کھانے اور پودوں جیسے آرکڈز میں قدرتی ہے۔ قدرتی وینلن کا اہم تجارتی ذریعہ ونیلا بین نچوڑ سے ہے۔ مصنوعی طور پر بلک فروو ایم لگنن پر مبنی کاغذی عملوں یا fromguaicol کے پروڈکٹ۔

تعریف

چیبی: بینزالہائڈس کی کلاس کا ایک ممبر میتھوکسی اور ہائیڈروکسی سبسٹینٹینٹس بالترتیب 3 اور 4 پوزیشن لے کر جاتا ہے۔

پیداوار کے طریقے

وینلن قدرتی طور پر بہت سے ضروری تیلوں میں اور خاص طور پر ونیلا پلینیفولیا اور وینیلا ٹیہٹینس کے پھلیوں میں ہوتا ہے۔ صنعتی طور پر ، وینن لینن سے تیار کیا جاتا ہے ، جو پاپرمین کی تیاری کے دوران پیدا ہونے والے سلفائٹ فضلہ سے حاصل کیا جاتا ہے۔ لینگن کو بلندی درج temperature حرارت اور دباؤ پر الکالی کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے ، کاتالک کی موجودگی میں ، ایسے پروڈکٹس کا ایک پیچیدہ مرکب تشکیل دیا جاتا ہے جہاں سے وینلن کو الگ تھلگ کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد وینلن کو دوبارہ بحالی کی سہولیات سے پاک کیا جاتا ہے۔
وینلن بھی مصنوعی طور پر گاڑھاو by کے ذریعہ تیار ہوسکتے ہیں ، کمزور الکلی میں ، کمرے کے درجہ حرارت پر گلائکسائل ایسڈ کے ساتھ گائیاکول کی تھوڑی سی زیادتی کی۔ تھریسلٹینٹینٹ الکلائن حل ، جس میں 4- ہائڈروکسی -3-میتھوکسیمینڈلیک ایسڈ ہوا میں آکسائڈائزڈ ہے ، ایک کاتالیست کی موجودگی میں ، اور وینن بائیکٹیڈیشن اور بیک وقت ڈیکربوکسیلیشن حاصل کرتا ہے۔ اس کے بعد وینلن کو دوبارہ بحالی کی سہولیات سے پاک کیا جاتا ہے۔

مرکب

ویوینلن (تقریبا 3 3٪) کے علاوہ ، ونیلا میں دیگر خوشبودار اصول شامل ہیں: ویننلن ، پائپرونل ، یوجینول ، گلوکووینلن ، وینیلک ایسڈ ، انیسک ایسڈ اینڈیسالڈہائڈ۔ اگرچہ وینیلن پلانٹ کی خصوصیات سے وابستہ ہے ، لیکن وینیلا بین کا معیار وینلن مواد سے وابستہ نہیں ہے۔ بوربان لوبیا میں میکسیکن اور تاہیتی پھلیاں کے مقابلے میں وینلن کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔

خوشبو کی حد اقدار

کھوج: 29 پی پی بی to1.6 پی پی ایم؛ پہچان: 4 پی پی ایم

چوکھٹ والی قدریں

دس پی پی ایم پر ذائقہ کی جانچ پڑتال کریں: میٹھی ، عام وینیلا کی طرح ، مارشملو ، کریمی۔کومارین ، کیریملک جس میں پاؤڈر ہے۔

ہوا اور پانی کے رد عمل

آہستہ آہستہ ون ایکسپوسر کو ہوا میں آکسائڈائز کرتا ہے۔ . تھوڑا سا پانی گھلنشیل.

ری ایکٹیویٹی پروفائل

وینلن بر 2 ، ایچ سی ایل او 4 ، پوٹاشیم ٹیرٹ بٹ آکسائیڈ ، (ٹیرٹ - کلورو-بینزین + نو او ایچ) ، (فارمیک ایسڈ + ٹی ایل (NO3) 3) کے ساتھ رد عمل کا اظہار کرسکتے ہیں۔ . وینلن ایک الڈیہائڈ ہے۔ الڈیہائڈز کاربو آکسیل ایسڈ دینے کے لئے آسانی سے آکسائڈائزڈ ہیں۔ آذو ، ڈائیزو مرکبات ، ڈیٹیوکاربامائٹس ، نائٹریڈس ، اور مضبوط کم کرنے والے ایجنٹوں کے ساتھ ایلڈی ہائیڈیز کے امتزاج سے آتش گیر اور / یا زہریلی گیسیں پیدا ہوتی ہیں۔ اولڈہائڈس پہلے پیرو آکسڈ ایسڈ ، اور بالآخر کاربو آکسیلک ایسڈ دینے کے لئے ہوا کا ردعمل دے سکتا ہے۔ یہ آٹو آکسیڈیشن رد عمل روشنی کے ذریعہ چالو ہوتا ہے ، نمونہ جات کی نمکیات کے ذریعہ سے اتپریرک ہوتا ہے ، اور آٹوکاٹیلیٹک (افادیت کی مصنوعات سے متاثر ہوتا ہے)۔

آگ خطرہ

وینلن کے لئے فلیش پوائنٹ کا ڈیٹا دستیاب نہیں ہے ، تاہم وینلن شاید دہکنے والا ہے۔

حفاظتی پروفائل

درمیانی طور پر زہریلا قید ، intraperitoneal ، subcutaneous ، اور نس راستے. تجرباتی تولیدی اثرات. انسانی تغیرات کے اعداد و شمار کی اطلاع ہے۔ بر 2 ، ایچ سی ایل او 4 ، پوٹاشیم ٹیرٹ بٹ آکسائیڈ ، ٹیرٹ کلوروبزن + نو او ایچ ، فارمک ایسڈ + تھیلیم نائٹریٹ کے ساتھ رد عمل کا اظہار کرسکتا ہے۔ جب گلنے کے لئے گرم کیا جاتا ہے تو اس سے دھواں اور پریشان کن دھوئیں خارج ہوجاتے ہیں۔ ALDEHYDES بھی دیکھیں۔

کیمیائی ترکیب

لکڑی کا گودا صنعت کے فضلہ (شراب) سے؛ وینلن کو CO2 کے ساتھ سلفائٹ فضلہ شراب کی بینزین کی افادیت کے ساتھ نکالا جاتا ہے۔ وینلن مصنوعی طور پر ابال کے ذریعے بھی اخذ کیا جاتا ہے۔

اسٹوریج

وینلن آلودگی سے آہستہ آہستہ ہوا میں اور روشنی سے متاثر ہوتا ہے۔
ایتھنول میں ویننلن کی حل روشنی میں تیز رفتار گل جاتی ہے تاکہ ایلییلو رنگ ، تھوڑا سا تلخ چکھنے والا حل 6،6â di ™ -dihydroxy-5،5â d -Dimethoxy-1،1â ™ ip-Biphenyl-3،3â € of کا - dicarbaldehyde. بھوری رنگ کے حل کو دینے کے لئے الکلین حل تیز رفتار السوڈیک کمپوز کرتے ہیں۔ تاہم ، کئی ماہ تک حل مستحکم ہونے کے لئے سوڈیم میٹابیسلفائٹ 0.2٪ ڈبلیو / وی آسن اینٹی آکسیڈینٹ شامل کرکے تیار کیا جاسکتا ہے۔
بلک مادے کو اچھی طرح سے بند کنٹینر میں رکھنا چاہئے ، ٹھنڈی اور خشک جگہ پر روشنی سے محفوظ رکھنا چاہئے۔

طہارت کے طریقے

وینیلن سے پانی یا پانی سے متعلق EtOH ، یا خلا میں کشید کرکے کرسٹاللائز کریں۔ [بیلسٹین 8 IV1763۔]

نامکملیاں

چمکدار رنگوں کا مرکب تشکیل دینے والا ، متوافق وٹائسیٹون۔ ایتھنول میں عملی طور پر حل ہونے والا ایک مرکب گلیسرین کے ساتھ تشکیل پاتا ہے۔

ریگولیٹری حیثیت

GRAS درج ہے۔ ایف ڈی اے غیر فعال اجزاء کے ڈیٹا بیس (زبانی حل ، معطلی ، شربت اور گولیاں) میں شامل ہے۔ برطانیہ میں بغیر غیر منطقی دوائیوں میں شامل۔ کینیڈا کی قابل قبول غیر دواؤں کی فہرست میں شامل ہے۔

خام مال

سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ -> ہائیڈروکلورک ایسڈ -> سلفورک ایسڈ -> سوڈیم کاربونیٹ -> کلوروفارم -> فینول -> N ، N- Dimethylaniline -> Hexamethylenetetramine -> کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ -> کلورل -> N -میٹیلیانیلین -> O-Anisidine -> سلفوریس ایسڈ -> گلائیکسائل ایسڈ -> گائیاکول -> یوجینول -> بینزینسلفونک ایسڈ -> LIGNOSULFONIC ایسڈ ،> کیلولیم سالٹ -> سفول -> LGNIN ، الکالی- -> وقتی لائین لائن -> ونیلا ایکسٹریکٹ -> لینگنسلفونٹیٹ

تیاری کی مصنوعات

3-میتھیل -1-بٹھانول -> (3R ، 4S) -1-بینزویئل -3- (1-میتھوکسی -1-میتھیلیٹھوکسی) -4-فینائل-2-ایزیٹیڈونون -> 3-او-میتیلڈوپیمین ہائڈروکلورائد-- > 3-آئوڈو -4،5-ڈیمیتھوکسائینبلڈہائڈ -> 6-ہائڈروکسی -7-میتھوکسی -4-فینیلکومارین -> کرکومین -> ویراٹراالڈہائڈ -> 3-میتھوکسائلسیلیڈیڈہائڈ -> 3،4،5-ٹریمیٹھوکسائڈینڈیڈ - > 4-بینزائلوکسی 3 میتھوکسی بینی زالدیہیڈ -> کیپسیکن -> اسوانویلین -> ایس - (-) - کاربیڈوپا -> میتیلڈوپا -> 1،2،4-ٹریمیٹھوکسی بینزین -> ڈائیورائڈائن -> 4- [ (2-CHLORO-6-FLUOROBENZYL) OXY] -3-METHOXYBENZALDEHYDE -> Dopamine -> 1- (4-HYDROXY-3-METHOXYPHENYL) -2-NITROETHENE 4-METLX-4 MTLYX اونٹ ، 99 -> 2،3 - ڈیمتھوکسائیبینزالہیڈائڈ -> لیمونگراس تیل ، مغربی ہندوستانی قسم -> 2-بروومو 4-فارمائل -6 میتھوکسائفیلیائٹیٹ -> ونیلا ایکسٹراکٹ -> 2،4،5-ٹریمیٹنوکسینیٹرو -> 2،3-DIBROMO-4-HYDROXY-5-METHOXYBENZALDEHYDE -> ٹرانس فیرولک ایسڈ -> 4-ہائیڈروکسی -3-میتھوکسائینبیلایمینی ہائیڈروکلورائڈ -> 5-برومووینلن -> 3،4-ڈائیہائیڈروکسیبینزوک ایسڈ -> 4- (2-امینو - اخلاقیہ) -2-میتھوکسی-فینول -> شہراتی طور پر پیش گوئی -> 5-ہائیڈرو آکسینویلن -> بی- (3،4-ڈیمیتھوکسائف) ENYL) -A-CYANOPROPIONALDEHYDEDIMETHYLACETAL -> ثقافتی شکل