زنگرون

پروڈکٹ کا نام:

زنگرون

مترادفات:

(0)-پیراڈول [[0]-پیراڈول 3 3-میتھوکسی -4-ہائیڈروکسی بینزیلیسیٹون 3 3-میتھوکسی -4-ہائیڈروکسی-بینزیلیسیٹون 4 4- (3-میتھوکسی -4-ہائڈروکسیفینیل) -2-بیوٹونون؛ 4- (4) -ہائیڈروکسی -3 G جنجرون z زنگرون [3- (4-ہائڈروکسی -3-میتھوکسفینیائل) بٹان -2-ایک]

CAS:

122-48-5

ایم ایف:

C11H14O3

میگاواٹ:

194.23

EINECS:

204-548-3

مصنوعات کی اقسام:

متفرق قدرتی مصنوعات chemical کیمیائی ریجنٹ pharma دواسازی کی انٹرمیڈیٹ ph فائٹوکیمیکل med چینی میڈیسنیکل جڑی بوٹیاں (ٹی سی ایم) کے حوالہ کے معیار۔ معیاری جڑی بوٹیوں کے نچوڑ In روکنے والے

مول فائل:

122-48-5.mol

پگھلنے کا مقام

40-41 ° C (lit.)

نقطہ کھولاؤ

141 ° C0.5 mmHg (lit.)

کثافت

1.14 جی / ایم ایل at 25 ° C (lit.)

فیما

3124 | زنگرون

اپورتک انڈیکس

N20 / D 1.541 (lit.)

ایف پی

> 230 ° F

اسٹوریج عارضی

2-8 ° C

pka

10.03 ± 0.20 (پیشن گوئی)

جے ای سی ایف اے نمبر

730

مرک

14،10166

InChIKey

OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N

سی اے ایس ڈیٹا بیس حوالہ

122-48-5 (CAS ڈیٹا بیس حوالہ)

NIST کیمسٹری حوالہ

2-بٹونون ، 4- (4-ہائیڈروکسی -3-میتھوکسفینیائل) - (122-48-5)

ای پی اے سبسٹینس رجسٹری سسٹم

2-بٹونون ، 4- (4-ہائیڈروکسی -3-میتھوکسفینیائل) - (122-48-5)

رسک کے بیانات

36/37/38

حفاظت کے بیانات

26-36

ڈبلیو جی کے جرمنی

2

آر ٹی ای سی ایس

EL8900000

ٹی ایس سی اے

جی ہاں

ایچ ایس کوڈ

29333999

مضر مادوں کا ڈیٹا

122-48-5 (مؤثر مادوں کا ڈیٹا)

کھانے کا ذائقہ

وینیلیسیٹون ایلسوکلینڈ زنگرون ، ایک کھانے کا مسالا ہے جسے چینی "فوڈ ایڈیٹیوز کے استعمال کے سینیٹری معیارات" (جی بی 2760-1996) کے ذریعہ پیداوار کی ضروریات کے مطابق مناسب طریقے سے پیش کرنے کی اجازت ہے ، اس کا کیمیکل نام 4- (4-ہائڈروکسی 3-میتھوکسفینائل) -2 ہے بٹانون۔ پیلا یا لائٹمبربر کرسٹل (ایسیٹون ، پٹرولیم ایتھر یا ایتیل ایتھر پیٹرولیم ایتھر) ، کمرے کے درجہ حرارت پر ، طویل عرصے کے بعد ، یہ چپچپا مائع بن جاتا ہے۔ اس میں مسالہ دار ادرک اور ادرک کی طرح پنجنٹاسٹ کی طرح تیز خارش آتی ہے ، اس میں میٹھا ہوتا ہے ، مسالیدار ، پورے جسم اور گہری پھولوں کی خوشبو ، ایک طویل وقت کے لئے خوشبو رشتہ دار کثافت 1.138 ~ 1.139 (25 â „ƒ) ، پگھلنے نقطہ 40 ~ 41 â„ ƒ ، ابلتے نقطہ 290 â „ƒ (102 â„ ƒ) ، اضطراب انگیز انڈیکس 1.544 44 1.545 ہے۔ اسے 50٪ ایتھنول میں تحلیل کیا جاسکتا ہے۔ 1: 1 تناسب ، تھوڑا گھلنشیل پانی اور پٹرولیم آسمان ، پتلی کھرنی میں گھلنشیل۔ بھاپ میں یہ آہستہ آہستہ بڑھ جاتا ہے۔ جب گرم ہوجاتا ہے تو ، یہ سلور نائٹریٹ امونیا حل کو آکسیکٹیٹ کرسکتا ہے and اور ٹوگرین کو تبدیل کرنے کے لئے یہ فیریکلورائد کے الکحل حل کے ساتھ رد عمل کا اظہار کرسکتا ہے۔ یہ زنگیبر آفیسینال ضروری تیل سے ماخوذ ہے ، وینیلیسیٹون ادرک کے تیل کا بنیادی جزو ہے۔ وینلن اور ایسیٹون کی سنکشی کے بعد ، یہ ہائڈروجنیشن کے ذریعہ حاصل کیا جاتا ہے .یہ ایک جسمانی ذائقہ میٹھا بنانے اور کھانے کا ذائقہ کے طور پر استمعال ہوتا ہے۔ تیار شدہ مصنوعات میں ، اس میں "چمڑے" ، "تمباکو" کا ذائقہ ہوسکتا ہے۔ رنگ تبدیل کرنا آسان نہیں ہے۔
وینیلیسیٹون ذائقوں کی تشکیل میں استعمال کیا جاسکتا ہے ، یہ عموما rich خوشبودار اور ذائقوں کے ل swe میٹھا استعمال کیا جاتا ہے ، بہت کم مقدار میں ، اپیلی کیشن کی حد بہت ہی کم ہے۔ IFRA کی کوئی پابندی نہیں ہے۔
وینیلیسیٹون کو فیما کے ذریعہ جی آر اے ایس کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے ، فیما کا نمبر 3124 ہے ، اور یہ انسانی استعمال کے لئے ایف ڈی اے کے ذریعہ منظور شدہ ہے ، یہ یورپ کی کونسل کے ذریعہ مصنوعی ذائقہ کی میز میں شامل ہے جس میں 15 ملی گرام / کلوگرام کی مقدار ہے جو کھانے میں استعمال ہوسکتی ہے اور ہے۔ انسانی صحت کے ل harmful نقصان دہ نہیں ہے .Wanillylacetone کھانے کے ذائقہ اور پکانے کے مصنوعات کے استعمال کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
ایفیما فراہم کرتا ہے: وینیلیسیٹون میں سب سے زیادہ حوالہ ملنے والی رقم نرم مشروبات ، 6.9 ملی گرام / کلوگرام ہے۔ آئس کریم ، آئس ، 7.8 ملی گرام / کلوگرام؛ کینڈی ، 11 ملی گرام / کلوگرام؛ سینکا ہوا سامان ، 11 ملی گرام / کلوگرام che چیونگم ، 15 ملی گرام / کلوگرام۔

مشمول تجزیہ

عزم کے ل gas گیسروکومیٹوگرافی (GT-10-4) غیر پولر کالم کا طریقہ استعمال کریں۔

زہریلا

GRAS (فیما)
LD502.58g / کلوگرام (چوہا ، ڈکٹیشن)

محدود استعمال

فیما (مگرا / کلوگرام): سافٹ ڈرنکس 6.9؛ سردی: 7.8؛ مٹھایاں ، بیکری کی مصنوعات ، 11.0؛ چیونگم: 15.0
ایف ڈی اے ، 2172.515: صحیح رقم کی حد۔

کیمیائی خصوصیات

سفید ٹھوس۔ گھلنشیل آسمان؛ پانی اور پٹرولیم آسمان میں تھوڑا سا گھلنشیل۔

کیمیائی خصوصیات

زنگرون میں حیرت انگیز ، تیز بدبو دار ادرک کی یاد دلاتا ہے۔ اس کا تیز ذائقہ ہے ، اسی طرح کا ٹوئنجر۔

استعمال کرتا ہے

وینیلیسیٹون افینولک مرکب ہے جو قدرتی طور پر کرینبیری اور ادرک میں پایا جاتا ہے۔ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ وینیلیالیسٹون لی ور اور انسانی ٹیومر خلیوں کے خلاف متغیر سائٹوٹوکسک ، سائٹوپروٹیکٹو اینڈیٹو آکسیڈنٹ سرگرمی کی نمائش کرتا ہے۔ وینیلیسیٹون اسلوسو کو جڑی بوٹیوں کی دوا میں مختلف مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔

استعمال کرتا ہے

خوشبو ، ذائقوں اور کاسمیٹکس میں In مصنوعی مصالحے کے تیل میں۔

تعریف

چیبی: ایک کیٹون تھیس 4 فینیئل بٹین -2 ون ون ہے جس میں فینائل کی انگوٹھی کو بالترتیب میتھوکسی اور ہائیڈروکسی گروپوں کے ذریعہ 3 اور 4 پوزیشن پر رکھا جاتا ہے۔ اہم تندرست عنصر ادرک۔

تیاری

ہائیڈروجنشن کے بعد ایسیٹون کے ساتھ اولنیلین کی سنکشیپک۔

خوشبو کی حد اقدار

10.0 at پر خوشبو والی چیزیں: کم اثر ، کریمی ، مسالیدار یوجینول لونگ جیسے تھوڑا سا بلسامک ونیلا نما نوٹ کے ساتھ۔

چوکھٹ والی قدریں

80 پی پی ایم پر ذائقہ کی جانچ: ایک کاٹنے کے ساتھ مسالیدار ، گرمی میں تاخیر 5 فیصد چینی کے حل میں 20 پی پی ایم پر ذائقہ دار چالیں: ہموار ، میٹھا ، کریمی انڈورم ، مسالہ دار لونگ جس میں تھوڑا سا تاخیر سے جلتا ہے۔

حفاظتی پروفائل

معمولی طور پر زہریلا قید جلد میں خارش ایک آتش گیر مائع۔ جب گرم ہونے سے تیزاب دھواں اور پریشان کن دھوئیں کا اخراج ہوتا ہے۔